GUAYABA

La guayaba es una fruta muy especial, y por suerte en Colombia se produce a granel. El dulce de guayaba es una delicia, así como los famosos bocadillos de Vélez envueltos en hojas de bijao o los tradicionales herpos rellenos con suave guayaba. En cualquiera de sus presentaciones, la guayaba hace parte fundamental de la niñez de los colombianos: en jugo espeso y sabroso, cruda y a mordiscos, en bocadillo acompañado con un trozo de queso doblecrema, o en los herpos infaltables en las loncheras. Aparte de que es riquísima, su aporte nutricional le da gran importancia dentro de la dieta, especialmente de los niños.

KLEIDY ZULED FONSECA RUBIANO